Die Winteredition reifte 8 Jahre im Cream Sherry Fass von Delgado Zuleta. Inhaber Marco Lehmitz hatte vor einigen Jahren bereits eine Single Cask Abfüllung aus dem Pedro Ximenez Sherry Fass vom Hamburg Malt Whisky abgefüllt.

Wer bei dieser Abfüllung mit dabei sein möchte: Marco Lehmitz bietet in diesem Jahr einigen Teilnehmern die Möglichkeit auch live bei der Abfüllung dabei zu sein. Die Abfüllung erfolgt im kleinen Kreis am 03.11.2023, ungefähr 8 Teilnehmer haben dann die Ehre, ihre Flasche auch selbst aus dem Fass abzufüllen. Natürlich ist dann eine gründliche Reifekellerführung mit Tasting in der historischen Speicherstadt mit inklusive.

Als Grunddestillat dient wieder die Speyside, die mit einem attraktiven Alter von 8 Jahren im Sherry Fass einiges an Aromen aufgenommen hat, diese Abfüllung vom Hamburg Malt Whisky wird wieder nur auf Vorbestellung gefüllt. Man kann sich also auf eine streng limitierte Abfüllung freuen insofern man vorbestellt hat. Was die Aktion mit der „Live dabei“-Abfüllung eröffnet: Es wird wieder eine unfiltrierte Abfüllung in Originalfassstärke, dieses Mal in zwei verschiedenen Flaschengrößen (0,50 l & 0,20 l).