Seit den letzten Jahren ist in der Architekturbranche die Yakisugi Methode für den Haus -Innen und Aussenbau bekannter und viel mehr beliebter geworden. Hierbei handelt es sich um extra verkohltes Holz aus verschiedenen Holzarten. Wir sind am experimentieren mit einem Rum, der in einem speziell nach der Methode hergestelltem Holzfass reift.

Durch die Bearbeitung des Fasses (wir kennen ja nur das Toasting) auch im Äußeren Bereich, kann zudem noch eine Aromatik gewonnen werden, die sonst nicht möglich ist. Alles unter dem Einfluss der Naturreifung!

Diese Reife vollziehen wir im Eichenfass, daher der Name Yakioak.